Agar agar er en vegetabilsk gelatineerstatning, som er fremstillet af en udtræk fra alger. Produktet kan fx anvendes i stedet for husblas. Det er tilsætningsstoffet E406. Agar Agar udvindes af de røde tangtyper Gelidium og Gracilaria (Rhodophyceae-familien). Gelidium høstes ved Atlanterhavskysten i Marokko, Spanien, Portugal og Frankrig, mens Gracilaria kommer fra kysten i Chile, Sydkorea, Japan og Argentina.
Anvendelse 1 tsk (2,5 g) rækker til 750 ml væske. Koges i 2 min. under omrøring. Massen bliver fast ved afkøling.
Opbevaring Opbevares ved stuetemperatur, tørt og ikke i direkte sollys.
Inspiration
Stories artikel
Nem og lækker opskrift på bananpandekager
Stories artikel
Osteopaten guider: 5 gode råd til tarme i balance
Stories artikel
Opskrift: Lækre proteinpandekager med kollagen
Stories artikel
Osteopaten guider: Alt du skal vide om longevity
Stories artikel
Helsekost: 3 urter, du skal kende
Personlig rådgivning
Book en tid
Få personlig rådgivning, eller deltag i en af vores events.